Nu am prea mare experienta in a organiza un eveniment. Pot doar sa spun ca am participat la cateva ca invitata. Ce observatii as avea:
- mi se pare foarte important sa stii sigur cate ospatari vei avea; la nunta unei prietene au fost doar 4 ospatari la peste 100 de invitati si asta pentru ca nu a stiut ca trebuie sa ceara de la inceput, prin contract
- problema stabilirii orelor de servire pentru felurile din meniu; ori vin prea repede, ca sa termini cat mai curand si sa pleci acasa???, ori astepti de ti se lungesc urechile. Cred ca trebuie stabilit de la inceput si reconfirmat la sosirea in restaurant
- o ultima problema, mai putin placuta - toaletele. trebuie sa fie suficiente pentru numarul de invitati si sa se ocupe cineva de curatenie.
Cam asta e ceea ce imi pot aminti pe moment.
Asa ca....deschideti bine ochii daca semnati un contract cu un restaurant.
Pupici
